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必胜客二次营销案例分析

时间:2018-05-07 14:33:18 作者:张荣 来源:本站原创
       必胜客自从在马云出资入股之后,不得不说在用餐服务方面还是有了一次显著的提升,也采取了一些非常贴心的服务策略,比如上餐超时免单、上餐送错免费和问卷调查赠礼。接下来,小编就以周末在必胜客用餐的真实经历为例,为大家分析一下必胜客是如何利用问卷调查的方式进行二次营销,实现满意度和销售额的双增长。
  
       事情的经过是这样的:两周前的周日晚上,我带着妻子和儿子去离自家小区较近的必胜客门店吃东西。平时我是不怎么喜欢在外面吃饭什么的,这次出去一方面是听说最近必胜客出了新品,又在进行打折促销,另一方面是最近这段时间实在太忙,陪伴家人的时间太少,这次就当出门散心,将功补过了。进入必胜客店面,我发现来这里吃晚餐的人还真不少,好不容易才在餐厅的一个角落里找到空位,然后点了一个深盘欢聚三人餐。大概等了半个小时,我点的套餐还没有送到,就向服务员反映情况。服务员是一个20多岁的女孩,做事非常认真,在接到我的要求后,先是代表店面给我们道歉,然后承诺给我们半价优惠,又帮着去催促上餐。这样又过了十多分钟,我们的套餐终于上桌了,服务员额外给我们送了一杯新品饮料,态度非常友好。在我们用完晚餐快要结账的时候,她提醒我们填写问卷调查将获得神秘礼品。虽然整个用餐过程有些波折,但是我们对该店的服务比较满意,还是给了五星好评,然后收到了一张优惠券,下次再来就能享受到7折优惠。出于对必胜客的好印象,上周周六中午,我通过手机微信点了一次外卖,然后在填写完用餐体验后,又收到了一张兑换码,据说下次再点该家外卖就能优惠4元。虽然知道这是外卖行业经常采用的二次营销手段,但是我还是比较高兴,心里想着什么时候再点一次外卖消耗掉这张兑换券。
 
   
       这种二次营销的方式就是通过填写问卷调查或用餐评价赠送优惠券来留住经常到餐厅消费的老顾客,让他们出于消耗优惠券的想法增加消费的意愿次数。这种方式有两个好处:第一,弱化了自己的营销意图,减少了顾客的抵触情绪。优惠券明面上就是替顾客省钱,比如点20元的外卖优惠4元,其实利润还是非常高的,看起来好像每单为顾客省了几元钱,其实是为了增加顾客的回头几率。短期似乎少赚了钱,但是从长期来看反而是由于顾客的增多提升了经营的利润。这种方式削弱了营销的目的,减少了一些人对于广告和营销的反感。第二,有利于提升顾客的用餐体验,形成良好的口碑。任何一个知名品牌都会看重自己的品牌形象,这是因为品牌代表着客户的认可和信任。良好的品牌效应能够提高客户购买产品和增加消费的意愿。必胜客通过问卷调查,既可以及时了解并掌握客户的需求动态,及时调整经营战略,又可以增加客户对品牌的信任度和满意度,达到潜移默化的宣传效果。顾客在自身表达意愿得到充分的尊重和理解后,总会想办法在其他方面进行“消费补偿”,进而形成广泛的口碑影响力。
  
       必胜客的这种二次营销方式主要是为了经营现有的客户,并通过以老带新的方式,扩大自己的客户群体,增加销售业绩,提高盈利水平。为了实现这个目标,那就必须不断提升服务的质量和效率。只有这样,才能在市场上占据主动权和保持竞争力。
 
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